一、巨量礦物質(Macromineral):
人體每天所需超過100毫克的礦物質,包括鉀、鈉、鎂、鈣、磷、硫、氯等七種。
- 鉀:讓細胞組織有彈性,具有保濕及促進細胞營養吸收之功能。當細胞中含有正常濃度的鉀離子時,可以提高細胞的防護能力,並且維持皮膚水分及滲透壓平衡。
- 鈉:對於正常細胞的生長和滲透壓的調節很重要。
- 鎂:維持皮膚具有保濕之功能,幫助維他命B群之吸收及活化細胞,控制皮膚的新陳代謝,在消炎的過程中更是不可或缺的角色。
- 鈣:增强細胞壁及細胞分化與清潔毛孔,促進細胞營養吸收之功能,可預防和治療皮膚發炎的情形,也是骨骼、指甲、皮膚新陳代謝的基本要素。
- 磷:是構成人體組織中細胞的重要成分,它和蛋白質結合成磷蛋白,是構成細胞核的成分,在正常飲食下,無須再補充磷,因只要微量就能發揮功效,預防攝取過多會產生高血磷症,反而會使皮膚發癢。
- 硫 : 皮膚胺基酸、膠原蛋白合成之主要成分,幫助維他命之吸收及細胞排毒。
- 氯:維持體内酸鹼平衡及細胞新陳代謝之重要元素。
二、微量元素:
每天人體需求量低於100毫克或低至微克,包括鐵、銅、鋅、錳、碘、矽、硒、鍺、鈷、氟、鉬、硼、鉻、硒、釩、鎵、鎳、錫、鑭、鋰等十九種。
- 鐵:影響黑色素的合成和血液中的氧氣傳輸,促進機體血色素的合成。
- 銅:膠原蛋白、彈力蛋白合成與產生之重要元素,具有抗氧化及抗老化的功能,人體皮膚的彈性、潤澤及紅潤都與銅的作用有關。銅和鐵都是造血的重要原料。銅還是組成人體中一些金屬酶的成分,在組織的能量釋放,神經系統磷脂形成,骨髓組織膠原合成以及皮膚、毛髮色素代謝等生理過程都離不開銅。銅和鋅都是與蛋白質、核酸的代謝有關,能使皮膚細膩、頭髮黑亮,使人煥發青春,保持健美。
- 鋅 : 促進膠原蛋白及彈力蛋白之合成,幫助皮膚組織再生,以增進皮膚張力和彈性。它是正常細胞生長所需的基本要素。缺乏鋅的話會導致禿頭、皮膚炎和細胞修復等問題。
- 錳:在體內的生化作用是作為金屬酶的組成成分及酶的激活劑,錳在參加人體的物質代謝時能以氧化促進劑的形式,提高蛋白質在人體內吸收與利用,對皮膚起保護作用,並且可防止皮膚乾燥,避免和減輕老年人皮膚瘙癢症的發生,並可促進維生素B6在肝臟中的積蓄,加強皮膚抗炎的功能。
- 碘:促進分泌甲狀腺素和細胞新陳代謝,適當補充有改善頭髮組織,增強人體皮膚與頭髮彈性和光澤的功用,促進指甲、毛髮、牙齒與皮膚的健康。
- 矽:對於重組細胞組織、預防肌膚鬆弛和改善肌膚狀態很重要。它是膠原蛋白合成的基本要素。缺少這個元素會在結疤過程中失去組織彈性造成明顯的疤痕,產生皺紋、老化等現象。
- 硒:有抗脂質過氧化作用,清除體內自由基,使皮膚免受脂質過氧化損傷,使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋。
- 鍺:近年來國內外研究資料證明,有機鍺對人體健康和促進新陳代謝有積極的作用。
- 鈷:對於皮膚較無作用,但他能增強甲狀腺的功能,對防治甲狀腺腫大有一定的療效,還能防治甲狀腺腫瘤。
- 氟:對神經系統的作用,氟對神經系統興奮性的影響主要是通過對某些酶的作用而體現的。補充適量的氟能提高生物體的抗過氧化能力,減少體內衰老色素(脂褐素)的生成和積聚,從而發揮良好的抗衰老作用。
- 鉬:是唯一的第二過渡系元素.鉬在人體內的重要生物功能是組成金屬酶--鉬酶,缺乏的話易患痛風和腎結石。
- 硼:與皮膚作用無明顯關係,但是維持骨骼健康和肌肉生長所必需的微量礦物質元素,因為它會幫助體內產生天然的固醇類化合物,它同時是體內鈣、磷和鎂代謝所需,它可以加強腦部的功能、促進敏感度,及扮演體內如何利用脂肪和糖分轉換成能量的角色;記得每日不要補充超過3毫克的硼。不要服過過量,否則硼中毒,會產生腹瀉、嘔吐等現象。
- 鉻:鉻的主要生理功能是對核蛋白代謝有一定作用;能抑制脂肪酸和膽固醇的合成,影響脂類和糖類的代謝;能促進胰島素的分泌,降低血糖,改善糖耐量。鉻缺乏最常見的表現是引起動脈硬化症;老年人缺鉻易患糖尿病和動脈硬化;妊娠期缺鉻可引起妊娠期糖尿病;正常人缺鉻可出現皮膚乾燥無光澤,皺紋增加,頭髮失去光澤和彈性。
- 硒:不僅是維護人體健康,防治某些疾病不可缺少的元素,而且是一種很強的氧化劑,對細胞有保護作用,對一些化學致癌物有抵抗作用,保護視器官功能的健全,改善和提高視力;能使頭髮富有光澤和彈性,使眼睛明亮有神。
- 釩:是人體必需微量元素之一,釩參與體內蛋白質、核酸、糖及脂類代謝,對維持機體生長發育,促進骨骼及牙齒生長,促進造血功能,促進傷口再生修復能力,增加身體免疫力等功能有重要調節作用。
- 鎳:與皮膚作用不大,但的主要作用是激活人體中的各種酶,參與人的新陳代謝。它也是胰島素分子中的成分之一,可幫助降血脂。缺鎳可引起糖尿病、貧血、肝硬化、尿毒症、腎衰和肝脂質和磷脂質代謝異常等。
- 錫:具有清除自由基的功能。如果皮膚缺乏微量元素,就容易讓肌膚失去彈性、甚至鬆馳跡象了。
- 鑭:鑭是鑭系元素之一,另有研究報導,鑭鈰能在皮膚表面形成一層防護膜而起保護作用,但仍有待商榷。
- 鋰:對皮膚的引響不大,但對內分泌器官包括卵巢、甲狀腺、腎上腺、垂體等還能保持一定量的鋰,表示鋰可能對機體內分泌系統正常功能的維持具有一定的作用。
其餘微量:
- 其他微量元素及蛋白質:參與製造酵素與荷爾蒙,進而催化及調節體內細胞的新陳代謝。
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